BE>QtCreator поставить?
Гм... При чем тут QtCreator ?
Я спрашиваю об Extension для VisualStudio. https://marketplace.visualstudio.com/items?itemName=TheQtCompany.QtVisualStudioTools-19123

BE>С самим файлом все в порядке? Может там что-то лишнее записано?
С каким именно файлом, не очень понял?

Сценарий таков: Просто открываем MSVC в котором установленно это расширение.
Идем в меню расширения и делаем "Open Qt Project File (.pro) ..." получем то что я написал в subj.

Кстати если открыть например любой проект ранее успешно конвертированный, то при попытке зайти в "Qt Project Options" будет то же самое.
Создается ощущение что Extension конкретно навернулся, только непонятно почему.
Еще пару недель назад это работало.