Вопрос такой — используете ли вы кросс-компиляцию? Как я понял, можно для Win собирать под Lin с помощью MinGW (как и наоборот). А вот для Mac такой фишки нет — только на родной ОС вроде. Т.е. уже не получится 100% сборки на одной машине.

Вообще используете ли вы сабж и для чего? Может удобнее отлаживать?