TP>когда падает с segfault и указатель на инструкцию (IP) равен нулю — возможно ли вообще как-то раскрутить стэк в обработчике или дампе, или это в принципе невозможно?
IP к раскрутке стека не имеет отношения. Тут важно наличие стэк-фреймов и неиспорченный указатель стэка. Для раскрутки есть разные либы. Например Boost.Stacktrace. Но в доке к либе сказано, что это плохая идея раскручивать стэк в сигналах. Лучше сохранить дамп, а потом его анализировать.
