Что то они там намудрили.
В предыдущих версиях filesystem2

был path и wpath (который собственно basic_path)
который параметризовался либо std::string либо std::wstring соответственно
у которого
string_type был либо std::string либо std::wstring

А вот в filesystem3 они там чего такого в path намутили:

#   ifdef BOOST_WINDOWS_API
    typedef wchar_t                                     value_type;
#   else 
    typedef char                                        value_type;
#   endif
    typedef std::basic_string<value_type>               string_type;  //<-- вот нафига? это теперь никак не совместимо с std::string/wstring (например в lambda выражениях)

при том что wpath по прежнему существует правда теперь вот такой:
# ifndef BOOST_FILESYSTEM_NO_DEPRECATED
typedef path wpath;
# endif

Бегло посмотрев хидера Я так понимаю что бы filesystem стал filesystem2 нужно менять макросы в boost_config.hpp и пересобирать библиотеку?