Частично вопрос решен: Оказывается нельзя подключиться из стороннего процесса к ИЕ к IDocHostUIHandler.
Тогда другой вопрос: а можно ли как-то перехватить/подключиться к событию IOleCommandTraget из стороннего процесса? Нужно обработать Refresh у ИЕ.