Ничего не понял.

string appProgID = "Excel.Application";
Type excelType = Type.GetTypeFromProgID(appProgID);
object excel = Activator.CreateInstance(excelType);

Вот такой вот код открывает Excel в фоновом режиме. Далее надо открыть книгу в нём. Попробывал ваши варианты — все отказывается компилить из-за ошибок. Заранее спасибо за ответ!