Не будет никакого вытеснения. Золото — древняя общепризнанная ценность, защищённая от программных багов, квантовых компьютеров (способных подобрать ключи к кошелькам) и отсутствия связи (например, во время войны).
А курс может и вырасти до ляма, и упасть до 5 баксов. Вот придумают новый модный "койн", и спекулянты побегут из биткойна туда.