Хочу отловить почту (протоколы SMTP и POP3) — получить заголовок, адреса отправителя и получателя, текст письма...
Как это сделать — перехватить передачу данных по протоколу?

Здравствуйте, pseudor, Вы писали:

P>Хочу отловить почту (протоколы SMTP и POP3) — получить заголовок, адреса отправителя и получателя, текст письма...
P>Как это сделать — перехватить передачу данных по протоколу?

как то очень абстрактно задан вопрос: где отловить просто пакет в сети или на сервере почтовом?
Если используется Exchange server — то можно использовать его Events для получения инфы по пришедшему/отправляемому письму