Здравствуйте, ononim, Вы писали:

N>>Что может быть в данном случае? Что порекомендуете из публикаций на тему (не датчики вообще, а со спецификой жёстких условий)?
O>Как вариант — RC цепочка для фильтрации шумов, типа такого.
O>...этот самый датчик иногда чем-то замыкает, в результате С мгновенно разряжается, а потом меееедленно заряжается.

Хм. Ну теоретически возможно, но это ж какие параметры компонентов должны быть, чтобы оно менялось на полный размах за времена порядка 20 минут (считаю 15 секунд на градус и размах температур -40...+40)...
Софтовые заморочки выглядят более вероятными, jIMHO.