E>Необходимо при выключении компа скинуть этот кешь...

IoRegisterShutdownNotification()

E>...в файл, который может находиться на любом диске разумеется.

Это проблема?

E>Получается нужно дождаться такого момента, когда винда сама скинешь данные на мой виртуальный диск...

Зачем ждать?
Форсируй в нотификаторе.

E>...и плсю к этому диск где лежит мой файл должен быть доступен для файловых операций.

Опять же, это проблема?