Кстати, еще в голову алгоритм пришел. У любого треугольника на боковой поверхности вазы найдется зеркальный треугольник, у которого нормаль смотрит в противоположную сторону. А у дна таких симметричных треугольников не будет. Можно тут капнуть.
То есть если тупо сложить все нормали всех треугольников, то боковые компенсируют друг друга и результат суммы будет скорее всего смотреть по нормали дна.