Здравствуйте, Ozone, Вы писали:
O>Подскажите на чем (в смысле языка) лучше реализовывать все это. И вообще с чего начинать?
Скорее всего, с изучения существующих ГИС-систем.
Это весьма специфическая область, изобретать тут самому что-то не стоит. А стоит либо взять готовую систему, либо реализовать готовый алгоритм.