Ev.>Треугольники тут не нужны, строить изолинии просто, а вот строить их с учетом разломов на карте — это уже другая тема.

Чтобы я мог попытаться Вам помочь, мне необходимо понимать — как именно у вас описывается поверхность:
— как набор нерегулярно (произвольно) расположенных в пространстве трехмерных точек
— как набор регулярно расположенных по какому-либо алгоритму точек (прямоугольники — по сути матрица высотных отметок, шестиугольники, ...)

Ev.>Разломы задаются набором контуров. Вот пример с учетом разлома и без.

Вы говорите контуры, а на первой картинке видно, что это отрезок или фрагмент полилинии, но никак не контур.
Правильно ли я понимаю, что разломы задаются набором как контуров, так и полилиний?

Еще вопрос. При задании контура или полилинии указываются высотные отметки или же всё-таки разлом — это свойство поверхности, и он
описывается заданием высотных отметок поверхности, а толстые красные линии на чертеже — это информация, производная от поверхности?