Здравствуйте, vlp, Вы писали:
vlp>это вы про способ утилизации старого хлеба "pain perdu" из французской кухни? 
Не знаю что там с французской кухней. Но у нас так могли перекусывать люди с поколений старше моего, меня в детстве так изредка кормили, хлеб использовали самый обычный, совсем не обязательно черствый. сейчас не знаю никого, кто так бы употреблял яйца.